Qué le pasa a mi bizcocho?

Buenos días!

Vamos a ver porque algunas veces nos salen los bizcochos a su libre albedrío y por qué el horno se combierte en su aliado! ;-)
A finales de esta semana veremos unos consejos básicos .

 

Besos!

Más flores!!!

Aquí os dejo un mini tutorial de como he realizado esta flor que no se como denominar, puesto que es completamente inventada!!! Podría ser una mezcla de rosa silvestre y anemona sencilla, no se, a mi me gusta, y espero que ha vosotr@s también!

 Estirar bien fina pasta de flores (ya sabéis que yo siempre uso la marca Squires Kitchen), en este caso de color blanco.
Para que no se os pegue en exceso os podéis ayudar de maicena, fabricando un saquito de gasas relleno de ésta.

Cortar cinco pétalos usando el cortante con expulsor calas/rosas.
En este paso, se puede hacer una muesca al pétalo con el extremo del mismo cortante (así son los pétalos de la rosa silvestre), o bien dejar los petalos tal cual.





  Ahora, abolillamos cada pétalo para darle una aspecto más natural.
Es imprescinbible hacerlo con esteca de bolillo, y mejor aún si es metálica.

Pegamos cada pétalo por el centro de manera que el que añadimos queda superpuesto al anterior.



 En breve dispondremos del recipiente formador de flores, mientras tanto.....solución casera!!!:

Rollitos de papel de cocina fijados con celo formando un círculo!!!
 Aquí podéis ver la flor secandose tanto si es con una muesca, o con el pétalo completo. 
Al tratarse de pasta de flores y ser los pétalos tan finos, la flor seca muy rápido.

Sin retirarla del aro de papel, he pegado un círculo de pasta de flores en el centro y después he aplicado sobre él y sobre el inicio de los pétalos polvo mate lavanda de Rainbow.
Después he ido clavando alrrededor del centro, estambres de color perlado que he cortado por la mitad.

Este es el resultado de mi flor, para ser la primera que realizo así no esta mal, seguiré practicando!!!!

Espero que os haya gustado!!!! Disculpad la calidad de las fotos : (

Muñeca de Comunión

Aquí os dejamos esta coqueta muñeca de Comunión, la tarta la realizará la mama de la homenajeada, por eso no os la enseñamos.
Aunque no hemos podido poner un paso a paso, a veces podemos coger alguna idea con las fotos, esperamos que os sirva! ;-)
Toda la muñeca está realizada con Pasta de Goma Squires Kitchen, el vestido está hecho con el rodillo texturizador cuadradillo,  a las  rosas les hemos aplicado un poco de  brillo en polvo color rosa y al vestido unas pinceladas con brillo purpurina "Twinkle Dust" , por último, hemos realizado el efecto colorete a las mejillas con polvo mate terracota, todos de Rainbow. 
Espero que os guste!! : )

Aquí la tenemos lista para entregar!

La masa de Pizza PERFECTA!

Hoy traigo una receta distinta a las habituales, no solemos poner recetas saladas pero esta me ha parecido una Imprescindible por sus grandes resultados.
Porque más simple y fácil no puede ser, además es súper económica, y lo mejor de todo, que más buena no puede estar.

Veamos entonces los Ingredientes ;-)

• 550grs. Harina de Fuerza
• 290 agua templada
• 50grs. Levadura fresca
• 12grs. de Sal
• 1 cucharada de aceite oliva

 PROCEDIMIENTO


 Hay varias maneras de hacer la masa, mucha gente hace un volcán y añade todo en el centro, yo en cambio no lo he hecho así, he probado esta otra forma y me ha dado muy buenos resultados.

En un bol aparte, añadimos el agua templada con la sal, la levadura desmenuzada y dos cucharadas de harina. Disolvemos y dejamos reposar 10 minutos.
Pasamos esta preparación al bol grande y comenzamos a añadir la harina poco a poco.

 Cuando ya no podamos seguir removiéndo con la cuchara pasamos la masa a la encimera y continuamos añadiéndo poco a poco el resto de harina, amasamos unos 5 minutos, le añadimos la cucharada de aceite hasta que se integre bien.
Pasamos la bola de masa a un bol limpio y la dejamos reposar 1 hora tapada en un sitio cálido.

Pasado el tiempo de reposo, amasamos y con la ayuda de un rodillo estiramos la masa y le hacemos los bordes.
Pinchamos con un tenedor para que no suba mucho.

Rellenamos a nuestro gusto, en mi caso, una es de jamón york y anchoas, y la otra de verduras y atún.

Bon profit!!

¿A qué saben las nubes? Buttercream de Marshmallow

¿A qué saben las nubes?? A fresas desde luego!!!! Y bien ricas!!  ;-)
Soy curiosa, no lo puedo remediar!! Cada vez que  preparamos un pedido con un botecito de Fluff, aparece ese cupcake con cuernos que nos dice : Pruébame.... pruébame....!!!! jajaja y al final, como soy débil, cedí a la tentación!
Pero dejemos de lado mi arte abstracto para editar cupcakes y mejor nos ponemos con la receta, por si a vosotr@s también os entra la tentación ;-)

INGREDIENTES

• 250grs. de Mantequilla a temperatura ambiente.
• 200grs. de Icing Sugar (azúcar glass)
• 4-5 cucharadas soperas de Fluff de Fresa

1- Batimos un poquito la mantequilla, no mucho, sólo para que se unifique.

2- Incorporamos todo el azúcar, muy imporortante que esté tamizado.

3- Batimos todo unos 5 minutos, hasta que la mantequilla haya blanqueado.   

4- Añadimos cuatro o cinco cucharadas de Fluff, y seguimos batiendo unos minutos más hasta obtener una crema fina y la consistencia deseada.

 El resultado es un buttercream con un sabor muy fino, y combina a la perfección con un bizcocho de chocolate.
 Este buttercream sirve para rellenar una tarta, decorar unos cupcakes, como relleno para unos deliciosos macarons, o como relleno de unos Whoopie Pies... Vamos, quién da más?? 
( Hablando de Whoopies, no te pierdas el Kit Whoopie Pies  que incluye el molde y un bote de Fluff.)


Si os animáis a probar, enseñarnos los resultados y los publicaremos en el blog!
El viernes habrá una nueva entrada, os adelanto que será salada! ;-)
Besos de Algodón!

Tarta Floral

Hoy vamos a ver otra opción para cubir una tarta. ;-)

Lo ideal es que la tarta este forrada de ganaché, así tenemos una cobertura perfecta.
Para hacer la tapa hemos estirado el fondant y usado la base del molde Layer Cake (con el que he hecho los bizcochos), para hacer la circunferencia a medida.
Los laterales los hemos ido alternando en dos colores y  para que se peguen mejor hemos humedecido un poco la tarta con un pincel.
Después de tener todos los laterales, recortamos el sobrante y ponemos la tapa.
Y ahora.... flores, flores y más flores!!!
Las pegamos con ayuda de pegamento comestible, aunque algunas flores necesitan que les clavemos un palillo para fijarlas a la tarta.

 

 

 Aqui podéis ver como se hace una flor Jazmín, que es la que ha utilizado la Hadita Eva, poniéndole además, unos estambres blancos.

Hasta aquí la entrada de hoy, no os perdáis la entrada del miércoles porque viene con una receta de buttercream , rica rica!!!
Besos!




Con esta entrada participo en el Blog de Blanca de personalización de Blogs

Tabla de Moldes y Raciones

Buenas tardes!

Hoy vengo con una sencilla tabla pero que nos sacará de muchos quebraderos de cabeza!
Siempre andamos liadas con los moldes y las raciones, pues bien, eso era hasta hoy! ;-)
Las medidas de los moldes son el diámetro en centímetros.
He hecho el cálculo basándome en que las tartas que tengan unos 15-16cm. de altura con el relleno.

Espero que os sea útil!
BESOS DE ALOGODÓN!

Con esta entrada participo en la fiesta de enlaces de Blanca.

Qué regalar el Día de la Madre

Nuestra propuesta para el día de la Madre, es a la vez que tradicional, diferente!
Proponemos regalar un buen ramo de flores..... pero de galletas!!!!

El kit, incluye, 2 macetas, con sus envoltorios, lazos y etiquetas.
Sólo tenéis que elegir el color, el cortador de galletas para flores que más os gusta, y tendréis un precioso macetero de galletas!!
Y lo mejor de todo es que hemos puesto de oferta los maceteros a 5.60€!
Podéis encontrarlos AQUI

Tarta Pupurri!!!

Esta tarta lleva una semanita de retraso!! Sorry!!!!

Es una combinación de elementos para una estudiante de enfermería y una de educación infantil que además, son mellizas... todo un reto!! Y esto es lo que ha salido! ;-)

Puntos Mágicos!!

Buenos dias!!

Han llegado los Puntos Mágicos a El Hada de Algodón !!!;-)

Estos puntos son una manera de premiar a todos los clientes que confiáis en El Hada de Algodón y realizáis vuestros pedidos con nosotras.

¿Qué son los Puntos Mágicos?

Comprando en El Hada de Algodón   irás acumulando Puntos de Compra por el dinero que vayas gastando. Una vez acumulados, podrás usarlos para pagar futuras compras .

¿Cómo funcionan los puntos?

 Por cada 5 euros de compra total, se acumula 1 Punto Mágico.
 En el carrito de compra se puede ir comprobando los puntos que obtendríamos y su descuento correspondiente, (sin contar los gastos de envío)

IMPORTANTE: El Ratio de puntos es por compras en fracciones de 5 euros, es decir, si realizamos una compra de 1€ no obtendriamos ningún punto mágico.
Cuando tenemos un artículo inferior a 5 euros, por ejemplo una boquilla, el programa indica que no se obtienen puntos, pero esto NO ES CORRECTO, ya que por si sola no se obtendría ningún punto, pero con la suma de otros artículos si se contabiliza.
Es decir, si sólo compro una boquilla de 1,5 € no obtendré ningún punto, pero si compro varias y suman 5 euros, tendré 1 Punto Mágico.  Espero haberme explicado bien ;)

¿Cuándo puedo canjear mis puntos?

Cuando quieras!! No hay mínimo de puntos por canjear, si tienes 1 punto tanto como si tienes 10, puedes canjearlos cuando mejor te convenga!

¿Cúal es el importe de compra para canjear mis puntos?

Con una compra de 10€ ya podrás canjear tus puntos.

¿Alguna duda ?

Ponte en contacto con nosotros y te la resolveremos encantadas!
elhadadealgodon@utensiliosdereposteria.com


Sin más, sólo daros las gracias por estar ahí, y comprar cada día en El Hada de Algodón!!
Besos!!